Pêcher et déguster l’anguille de Vendée
Date 6 octobre 2011L’anguille est l’emblème du marais poitevin. Classé deuxième zone humide de France, c’est par essence un lieu propice à la vie des anguilles. Poisson dépourvu d’écailles, sa peau est recouverte d’un mucus gras et glissant ce qui rend sa capture à la main très difficile. L’anguille se développe principalement en eau douce mais se reproduit [...]
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